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jueves, 4 de junio de 2015

Tarta de manzana rápida

Encontrar manzanas de oferta en el supermercado hace que las compres en cantidades casi industriales. Y comes manzanas y más manzanas, pero nunca se terminan, es más, llegas a creer que se multiplican.
Pero llega un día en que recuerdas que en el congelador tienes una masa de hojaldre y tu mente se ilumina: ¡voy a hacer una tarta!


INGREDIENTES
◆ 300 gr de manzana golden
◆ 1 masa de hojaldre
◆ 3 cucharadas de azúcar moreno
◆ harina
◆ mermelada de albaricoque light
PROCEDIMIENTO
1. Precalentamos el horno a 210 °C
2. Estiramos la masa en una mesa enharinada y la disponemos en un molde circular con base desmontable también previamente enharinado.
3. Pelamos, descorazonamos y cortamos las a láminas las manzanas.
4. Colocamos la manzana de forma circular en la masa de hojaldre, espolvoreamos con el azúcar y lo metemos en el horno +/- 30'.
5. Calentamos la mermelada de albaricoque en el microondas unos 20" y pintamos la tarta.
Et, voilà! Una delicia.